Carnes con leche

Ingredientes para Sopa de pollo con dumplings: Para el caldo Pollo troceado, con hueso y sin piel (yo usé dos partes traseros y 4 muslos de pollo campero) 1[...]

El carré de cordero en costra de hierbas es una especialidad muy apreciada de la gastronomía francesa, donde se denomina Carré d'agneau en croûte d'herbes. Por[...]

Ingredientes para Pollo en salsa caribeña: 1k de pollo , 700ml de leche de coco , 2 chiles panameños 5 ramas de tomillo 2 tomates grandes 400 gr de papas 1[...]

Ingredientes: Para 8 personas. 1 Pollo de 2,7 kg. 565 gr. de carne de ternera picada. 9 dátiles naturales sin confitar. 2 huevos 2 espárragos trigueros[...]

Siempre me ha gustado mucho el confit de pato, nunca lo había hecho en casa pero si, lo he comido cuando lo he visto en la carta de los restaurantes. Andaba yo[...]

En este post os sugiero un plato, mediterráneo desde principio a fin, en el que una carne como la del pollo actual, el común, no el de corral ni el de granja,[...]

Hoy vengo con otra receta salada, solomillo de ternera con una rica salsa de vino tinto. Una propuesta ideal para disfrutar el día de San Valentín, que no todo[...]

Ingredientes: Muslitos de pollo harina pan rallado leche vino blanco perejil tomillo orégano pimentón dulce ajo en polvo pimienta negra y blanca molida sal[...]

INGREDIENTES: 4 pechugas abiertas por la mitad sin llegar a partir en dos y sin ponerles sal 4 lonchas de queso de fundir gouda 3 dientes de ajo, perejil, una[...]

Receta Navideña complicada, pero muy sabrosa y diferente. Ingredientes (4 comensales) 1 pierna de cordero 50 gr. de foie gras Una pizca de romero y tomillo 1[...]

TE SORPRENDERÁ SEGURO!!! Esta receta la puedes hacer con pavo, pollo,... Es una salsa riquísima y que seguro que te sorprende. Está súper buena y no es difícil[...]

“De la mar el mero, y de la tierra el cordero” Popular La Semana Santa se ha marchado desde el punto de vista gastronómico, aunque no social, pues[...]

Hace ya muchos meses cuando pusimos nuestra receta de Albóndigas con tomate se nos pidió por diferentes redes sociales si podíamos realizar una receta Sin[...]

Fuente: Jamie Oliver Tiempo de preparación: 2 horas. Ingredientes (4 porciones): un pato (2.3 kg), romero, nuez moscada, sal marina, pimienta negra molida, 2[...]

Ya tenía ganas de hacer un pollo al horno al estilo Jamie Oliver, así que cuando empezaron las votaciones para este mes, no me lo pensé dos veces. Era mi[...]

Sigo con mi cruzada particular de comer menos carne roja (con lo que me gusta) más pescado y carnes blancas. El pavo tendrá muchos defectos, como las personas,[...]