Carnes con granada

El lomo de cerdo es una carne poco jugosa, sobre todo la parte "bonita", pero se presta muy bien a los rellenos. Podemos rellenarlo con tortilla y jamón, con[...]

CARRÉ DE CORDERO CON QUESO DE CABRA Y COSTRA DE ALMENDRAS SOBRE JUGO DE MÁLAGA Como siempre yo uso cordero “lojeño” de Loja – Granada,[...]

La granada, es una fruta que no suele aparecer en las recetas. En la de hoy, aporta un tono de color al plato y aromatiza la carne en la cocción. Se[...]

Una vez pasado el puente de Todos los Santos, que más que puente ha sido acueducto y que espero lo hayáis disfrutado si habéis salido, nosotros no toca[...]

- Para 4 personas: 8 codornices 1-2 cebollas rojas 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 manzana 4 dientes de ajo 200 gr. de arroz basmati 2 onzas de chocolate 1[...]

Esta es una de mis ensaladas favoritas: pavo escabechado, patata cocida, lechuga y granada. No lleva nada más y os asguro que constituye un deliciosísimo plato[...]

GUISO DE CORDERO “LOJEÑO” Ingredientes 1,250 gr de cordero “Lojeño” (de Loja – Granada) 24 cebollas pequeñas o chalotas 250 gr de[...]

¿Habéis hecho alguna vez Paté? Seguro que sí. Es una de las recetas más fáciles y resultonas. Personalmente, es una de las que más juego me da. Un día la[...]

Leí hace tiempo que no solo somos lo que comemos, sino que también hablamos sobre lo que comemos. Y Vds. saben que eso me suele ocurrir a mi: suelo hablar[...]

"Y sin decir palabra, fue a la alcoba, apartó toda la ropa de la cama y puso un guisante en el fondo. Después cogió veinte colchones y los puso sobre el[...]

Hace unas semanas parecía que la primavera se resistía a hacer acto de presencia y, sin embargo, ahora parece ser que hemos pasado directamente del invierno al[...]

Después de los excesos navideños vienen los buenos propósitos y entre ellos no suelen faltar los relativos a la dieta. En los últimos tiempos la carne de pavo[...]

La cerveza, además de acompañarnos en aperitivos, lo cierto es que también es estupenda para cocinar, es un buen caldo para añadirlo a nuestros guisos de[...]

Este plato me gusta porque es rico es disfrutado por todos y es rápido de hacer ya que solo necesitamos un pollo que sazonaremos con sal, pimienta un poco de[...]

Ingredientes: Para 2 personas. 1 magret de pato de unos 400 gr. 100 gramos de granos de granada. 20 gr. de huevo hilado. ½ pimiento rojo. 1 cebolla.[...]

- Para 4 personas: 4 codornices 1 escarola 1 endibia roja 1 granada 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 4 dientes de ajo vinagre aceite virgen extra sal 10-12[...]