Carnes

- Para 2 personas: 2 filetes de solomillo de ternera 100 g de tocineta ahumada 2 chalotas 6 tomates cherry deshidratados 1/2 aguacate zumo de 1/2 limón 200 ml[...]

Ingredientes (4p.): - 8 filetes de pavo - 2 cucharadas de paté de ave - 4 ciruelas pasas - 2 higos secos - 4 nueces - 4 nueces de macadamia o avellanas - 1[...]

16 chuletas de cordero 1 lechuga verde 4 cucharadas de miel 1 limón harina (para rebozar) vinagre aceite virgen extra sal pimienta negra Elaboración Para[...]

- Para 2 personas: 6 carrilleras de cerdo 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 patata 4 trozos de txistorra 2 cucharadas de mermelada de fresa 1/2 l de vino tinto[...]

- Para 2 personas: 2 picantones 150 g de paté de cerdo ibérico 50 g de magro de cerdo cocido 20 g de piñones 30 g de pasas 1 tomate 4 patatas 1 vaso de vino[...]

- Para 2 personas: 1 trozo de panceta de 200 g 1 manzana verde 1/2 limón berros radicchio lechuga escarola rúcula 20 g de azúcar 300 ml de refresco de manzana[...]

1 conejo 400 gr. de guisantes desgranados 400 gr. setas pequeñas o champiñones 1 cebolleta 3 dientes de ajo 4 rebanadas de pan 1 copa de vino blanco agua[...]

Para 4 personas: 4 manzanas reineta 1/4 de l de nata 6 cucharaditas de azúcar 4 cucharaditas de mantequilla 4 pizcas de canela 2 ramas de canela 100 ml de[...]

- Para 4 personas: 4 rodajas de foie fresco 100 g de arroz bomba 100 g de queso de untar 1/2 mango unos trozos de peladura de calabacín 2 cucharadas de harina[...]

4 pechugas de pollo 200 gr. de arroz 3 plátanos 2 chalotas 100 gr. de brotes de soja 1/2 l. de caldo de pollo aceite virgen extra sal 1/2 vaso de salsa de[...]

- Para dos personas 2 lomos de conejo 3 patatas pequeñas 4 zanahorias 2 pimientos verdes 15 judías verdes 2 cucharadas de almidón de patata 2 nueces de[...]

Ingredientes (4 p.): 16 manitas de cordero 2 cebollas 6 dientes de ajo 4 lonchas de tocineta 1 alegría riojana 1 choricillo riojano 1 cucharada de harina 3[...]

- Para 4 personas: 2 muslos de gallina 200 g de pechuga de gallina 50 g de panceta 1 puerro 3 zanahorias 1 cebolla 1/2 cebolleta 50 g de pan rallado 1[...]

- Para 4 personas: 4 codornices 1 cebolla roja 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 tomate 2 dientes de ajo 250 gr. de uvas blancas 100 gr. de tocineta 1 vaso de[...]

- Para 2 personas: 3 mollejas de pato 1 patata 2 cebollas 2 huevos aceite de oliva sal perejil picado Elaboración de la receta de mollejas de pato sobre torta[...]

- Para 4 personas: 4 filetes de ternera 200 gr. de arroz 4 cebolletas 3 pimientos verdes 1 diente de ajo 2 cucharadas de salsa de soja 1/2 copa de vino de[...]

Ingredientes (4 p.): 4 chuletas de cerdo 1 bote grande de tomate natural 2 cebollas 2 patatas 2 dientes de ajo harina para enharinar 1/2 cucharadita de azúcar[...]

2 pieles de rape grandes 1 kg de berberechos 1 diente de ajo 1 vaso de vermut blanco agua aceite de oliva sal perejil Elaboración Trocea las partes más[...]

- Para 4 personas: 4 bocados de la reina (ternera) 1 vaso de vino de Oporto 1 vaso de caldo de carne 200 gr. de nata fresca 1 plátano macho 1 diente de ajo[...]

- Para 4 personas: 800 g de cordero 1/2 vasos de vino blanco 2 tomates 50 grs. de almendra fileteadas una cucharada de pimentón de la Vera una pizca de comino[...]

- Para 4 personas: 400 gr. De solomillo de ternera 50 gr. De queso parmesano 100 gr. De canónigos 50 gr. De germinado de alfalfa 50 gr. De berros 4 pepinillos[...]

- Para 2 personas: 2 confit de pato 1 patata 70 g de dulce de membrillo 1 vaso de salsa de carne 1 copa de brandy vinagre de Jerez aceite de oliva sal[...]

- Para 2 personas: 250 g de salmón fresco 1 cebolleta 1 cebolla 1 chalota 12 hojas de espinaca 2 cucharadas de fécula de patata una cucharada de azúcar 1/2[...]

- Para 2 personas: 1 pichón 8 naranjas chinas 200 g de ñoquis 50 g de azúcar 10 g de mantequilla 20 g de semillas de amapola 50 ml de zumo de naranja 1 vaso[...]

- 8 jamoncitos de pollo - 400 gr. de judías verdes - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 2 lonchas de panceta - 2 vasos de vino blanco - agua - aceite de oliva -[...]

- Para 2 personas: 2 lomo de rape de 150 g cada uno 1 calabacín 1 pimiento verde 50 g de espinacas 1 diente de ajo 1 guindilla unas hojas de berros 250 ml de[...]

- Parea 2 personas: 1/4 de berza 250 g de picadillo de ternera 1 diente de ajo 10 g de queso rallado 25 g de harina 25 g de mantequilla 2 cucharadas de salsa[...]