Carnes con oporto

- Para 4 personas: 4 bocados de la reina (ternera) 1 vaso de vino de Oporto 1 vaso de caldo de carne 200 gr. de nata fresca 1 plátano macho 1 diente de ajo[...]

- Para 2 personas: 2 palomas 25 grs. de chocolate 1 copa de oporto 1 vaso de caldo de carne 6 orejones 8 ciruelas secas 1/2 mango azúcar aceite de oliva sal[...]

- Para 2 personas: 1 lomo de corzo (400 gr.) huesos del corzo 6 dientes de ajo 1 patata 2 cucharadas de mostaza a la antigua 10 gr. de trufa 1 vaso de vino[...]

- Para 4 personas: 2 lonchas gruesas de jamón cocido 300 grs. de champiñones 2 dientes de ajo 4 huevos 1/2 vaso de vino de oporto 1/2 vaso de caldo de carne[...]

500 g de pechuga de pollo en filetes 1 cebolleta 400 ml de caldo de pollo 100 ml de Oporto 100 ml de nata Un puñado de almendras peladas Harina, pimienta, sal[...]

para cuatro hambrientos comensales o cuñaos gorrones 8 chuletas de cerdo 200g de pate de higado de cerdo aceite de oliva 1 vaso de oporto 1 copita de[...]

INGREDIENTES: -Jamoncitos de pollo deshuesados 1 kg -Garbanzos cocidos 1 tarro -Vino de Oporto (o cualquier otro vino) 1/2 vaso -Nata 1/2 vaso -Pimiento rojo[...]

Ingredientes - 4 porciones de confit de pato la Sirena - 600 g. de cebolla troceada la Sirena - 300 g. de boletus troceados - 40 g. de pasas - 40 g. de piñones[...]

- Para 4 personas: 2 pechugas de pato 100 gr. de uva blanca 1 loncha gruesa de panceta 1 vaso de vino de Oporto blanco 1 vaso de nata líquida aceite virgen[...]

Me gusta probar distintas salsas con el solomillo de cerdo,ya que admite muchas variaciones y te deja jugar con salsas dulzonas,esta ha salido muy rica,en[...]

1 unid. pierna de cordero 3 unids. cebollas de verdeo 3 cch. aceite 1 latas choclo en granos 1 unid. zanahoria 2 unids. huevos 4 cch. queso rallado 100 g.[...]

- Para 2 personas: 2 pechugas de pavo 4 lonchas de tocineta 3 plátanos 1 cebolleta 2 dientes de ajo 2 trufas 200 g de calabaza 4 espárragos verdes harina de[...]

Ingredientes para Carpaccio de venado con foie: 1 LOMO DE VENADO DE 250 GRMS, 100 GRMS DE FOIE, 1 VASO DE VINO DE OPORTO, UN PUÑADO DE NUECES , ACEITE DE OLIVA[...]

- Para 4 personas: 2 solomillos de cerdo 8 ciruelas pasas 2 manzanas 4 cuch. de mermelada de grosella o frambuesa 1 vaso de vino de Oporto 1 nuez de[...]