Risotto sin agua menta

¡Qué ganas tenía de hacer este plato! Digamos que mi fuerte no son los arroces tradicionales (le tengo demasiado respeto a los tiempos de cocción y a la[...]

El queso gorgonzola proviene de una pequeña ciudad italiana cerca de Milán llamada Gorgonzola. Hay dos variantes: dulce y picante. Es un queso fuerte pero muy[...]

A Paula no le costo decidirse por el tipo de arroz que debíamos preparar este mes, le encanta preparar risotto. Este reto de "Directas al grano" me esta[...]

Ayer me pasaron una tontería por whatsapp que me hizo reír mucho. Decía que estábamos en "Veroño" una nueva estación que une verano con otoño...Y lo cierto es[...]

Hoy traigo un risotto con sabor a Islas Baleares, elaborado con sobrasada de Mallorca y queso de Mahón de Menorca . Dos productos con sellos que confirman su[...]

Los risottos son un poco de pesados de elaborar, el estar removiendo constantemente no gusta, pero merece la pena por que los resultados son excepcionales. Y[...]

¡¡¡RISOTTO CLÁSICO DE JAMÓN SERRANO!!! Hoy una receta de risotto. Estos arroces son una maravilla, cremosos, suaves y tienen un comer que es un[...]

Totalmente genial este risotto. En cuanto se lo vi a Tere supe que lo haría. Yo he hecho muy poquitas modificaciones, únicamente añadir los champiñones y poner[...]

Una ración de 100 grs de calabacín aportan la cuarta parte de las necesidades diarias de vitamina C. Ingredientes para 4 personas: 350 grs de arroz 1 calabacín[...]

- 300 grs. de arroz - 300 grs. de setas (dos o tres variedades) - 100 grs. de aceite - 1,5 cebolletas tiernas - 2 dientes de ajo - 1 l. de caldo de pollo o[...]

Con esta receta comienzo hoy una serie de risottos. Este es el más clásico, pero hay muchas más variantes, con muy variados ingredientes y a cual más bueno. El[...]

¡¡¡RISOTTO CLÁSICO DE JAMÓN SERRANO!!! Hoy una receta de risotto. Estos arroces son una maravilla, cremosos, suaves y tienen un comer que es un[...]

El risotto en un plato italiano que últimamente se puso de moda en restaurantes fisnos sustituyendo a nuestros habituales arroces. Como si tuvieran que[...]

Ingredientes 4 personas: 300 gr de arroz Carnaroli, Arborio o Bomba 50 gr de mantequilla 1 cebolla tipo Figueras mediana, cortar bien picadita 150 ml de vino[...]

Hoy toca receta salada, y nada mejor que un buen risotto de verduras, con color y sabor. Es un risotto sencillo que se finaliza con un puré preparado con los[...]