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Risotto de caldo de verduras con foie y chocolate blanco

Fuente: http://lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es/

Instrucciones

Ingredientes 4 personas: 300 gr de arroz Carnaroli, Arborio o Bomba 50 gr de mantequilla 1 cebolla tipo Figueras mediana, cortar bien picadita 150 ml de vino blanco 25 gr de pasas 30 gr de piñones 70 gr de gotas de chocolate blanco Simón Coll 4 escalopes pequeños [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • zanahoria
  • perejil
  • arroz
  • nabo
  • caldo
  • pasas
  • foie
  • sal gorda
  • vino
  • chocolate
  • grasa

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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