Estofado sin fideos lentejas

Ingredientes Porciones: 6 1 cucharada de aceite de oliva 900 g de carne de cordero, en cubos 1/2 cucharadita de sal pimienta negra recién molida, a gusto 1[...]

En casa gustan mucho los estofados, sobre todo con muchas patatas, zanahorias y alcachofas. Que le voy a hacer, son patateros, los kilos que gastamos al mes ya[...]

La carne de conejo nos gusta a todos en casa; una carne con tradición en nuestra comarca, donde desde muy antaño se criaban en todas las casas de la huerta[...]

Me llama la atención como últimamente la publicidad dentro del mundo de la gastronomía recurre a las abuelas cuando quieren remarcar la cocina tradicional[...]

Pues sí, me he comprado por fin mi primera Olla rápida (antes se decía olla exprés). Recuerdo de pequeño haber acompañado a mi madre a El Corte Inglés, y[...]

ESTOFADO CON HABAS Y CORAZONES DE ALCACHOFAS Para 4 600 gramos de paletilla de cerdo 600 gramos de patatas tronchadas 250 gramos de habas tiernas con su vaina[...]

El despiste a veces es necesario, es un recurso recurso del cerebro para hacernos descansar. Sí, me he despistado sin darme cuenta, creía que tenía ésta[...]

Nuevamente revisando recetas sin publicar y encontrarme con esta que cada vez que la hago me gusta más , está basada en una receta tradicional de la zona de[...]

La carne de cordero en casa siempre es bien recibida, bueno la de cordero y todas, porque en mi casa al contrario que yo son muy carnivoros y prefieren la[...]

Ingredientes para Estofado de conejo con nueces: 1 conejo troceado no muy grande 4 echallotes peladas 1 ½ vaso de vino tinto caldo de pollo casero C/N 6 granos[...]

Ingredientes para Estofado de pollo a la Chasseur: 1 pollo campero no muy grande(sobre 1´5kg) 100gr de tocino entreverado 1 pimiento verde 80gr de champiñones[...]

La República Argentina está pasando por una severa crisis económica signada por la alta inflación y la devaluación de su moneda. Los precios aumentan en pesos[...]

Recipe in English below Hoy he querido recoger en el blog otra receta familiar, esta vez de la rama burgalesa y que me parece que con este frío que ha llegado[...]

La República Argentina está pasando por una severa crisis económica signada por la alta inflación y la devaluación de su moneda. Los precios aumentan en pesos[...]

RECETA Y FOTOS DE ANGANA Hay que nos ha venido el frío de sopetón y nos apetece cositas calientes, este plato es muy fácil de hacer, yo hoy lo he hecho con[...]