El bacalao es uno de esos pescados que tiene auténticos fans. Será por eso que da tantas posibilidades de preparación. El alioli de almendras gratinado aporta[...]

El arroz a la zamorana es un plato humilde, de origen campesino. En su origen, las presas que lleva son procedentes de la matanza del cerdo, como las manitas,[...]

Yo lo hago con gambón, por el intenso sabor y su precio, pero puedes hacerlo con langostino o camarón, eso va en gustos y posibilidades. Esta receta de tapa de[...]

En las celebraciones triunfan los colores rojo y blanco. Esta es una receta muy sencilla que, aunque el asado de los pimientos lleva su tiempo, se pueden tener[...]

La mermelada de pimientos es una delicia para acompañar y decorar platos, sobre todo de pescado. No tiene dificultad siempre que prestes atención a la cocción[...]

Conozco a poca gente que no el guste el "dipeo" de nachos con guacamole, pero existen. También es cierto que hay infinidad de recetas de guacamole, según me[...]

El pastel de salmón tiene éxito siempre. Versiones las hay por decenas, frias, calientes, con huevos, con pan de molde... Este pastel de salmón queda delicioso[...]

Los entrantes y las tapas están en plena ebullición de creatividad. El efecto visual manda. En esta ocasión te traigo algo que gusta a todos, a los pequeños[...]

Llega la primavera y los espárragos trigueros, tan populares por nuestra tierra. Es fácil, en estas fechas, encontrar personas que venden el resultado de horas[...]

Tagliatelle es esa pasta que encontramos en forma de nido y que solemos llamar cintas, más anchas que el tallarín. La forma se debe a que una vez hecha la[...]

Cada vez está más de moda preparar ensaladas tibias o templadas. Pero ¿qué es eso? Ni más ni menos que una ensalada con vegetales frescos y elementos[...]

Es ya muy popular el pastel de cabracho y el de salmón, pero podemos hacerlo con cualquier pescado. Esta variante es con merluza. En concreto con las colas de[...]

Puede que pienses, botepronto, que se trata de usar la sal que cubre el bacalao en salazón, pero no. Te lo explico. Esta sal puedes hacerla con casi cualquier[...]

La mermelada de pimientos es una delicia para acompañar y decorar platos, sobre todo de pescado. No tiene dificultad siempre que prestes atención a la cocción[...]

El arroz a la zamorana es un plato humilde, de origen campesino. En su origen, las presas que lleva son procedentes de la matanza del cerdo, como las manitas,[...]