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Recetas:

Conejo con picada

Hola!, esta entrada no creo que os sorprenda pero está tán rico que me ha parecido interesante que lo pueda disfrutar la gente que se apunta recientemente a[...]

Fuente: lamardecocina.blogspot.com
Lahmacun, otro tesoro de la cocina mediterránea

Un denominador común en la cultura gastronómica de los países que rodeamos el Mediterráneo es sin duda la complejidad y la armonía de los ingredientes[...]

Fuente: lamardecocina.blogspot.com
Fideuà con cangrejos de roca

Es una elaboración de relativa facilidad de preparación, más que el arroz ya que el punto óptimo no supone mayor problema para quien no está acostumbrado a los[...]

Fuente: lamardecocina.blogspot.com
Las carrilleras del cerdo estofadas.

“La receta que os proponemos hoy son unas carrilleras de cerdo al vino tinto , que cuando la pruebes, se convertirá en un básico de tu[...]

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“Tombèt” de guisantes, alcachofas y calabaza

El tombèt es una expresión de la gente que compartimos la misma lengua, encontramos tombèts en Cataluña, en Valencia y en las Islas Baleares. Hay[...]

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Tarta de ciruelas antiguas

No, no llevan meses en la nevera esperando para saber cuál será su futuro, como seguramente estaréis pensando, las conocen por aquí como antiguas porque su[...]

Fuente: lamardecocina.blogspot.com

Para hacer pan en casa hay que disponer de un horno que alcance por lo menos 250º de temperatura, además de tiempo y ganas de disfrutar de un alimento natural[...]

Fuente: lamardecocina.blogspot.com
Ensaimadas tipo mallorquinas...

Ingredientes : Agua ( 1 l. ), 900 grs. azucar, 10 huevos, 150 de masa fermentada , 20 grs. levadura panadero, 3 kg. harina de fuerza. Aplicar la medida[...]

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La pizza italiana hecha en casa...

Pizza de setas y jamon dulce. Masa: 300g. de harina de pan, 10 g de levadura de panadero, 200 ml de agua, 1 cucharadita de café rasa de sal. El tomate puede[...]

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Crujientes de morcilla con dulce de membrillo y[...]

Crujientes de morcilla con dulce de membrillo y queso Es una receta un poquito laboriosa pero es rica y de fiesta. Acompañada de un vino blanco un poco abocado[...]

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Coca malhecha ( bizcocho antiguo muy esponjoso )

Hola; hoy voy a montar un rico bizcocho que preparaba mi abuela, más tarde mi madre y ahora preparo yo. Es muy rico pero como cualquier bizcocho tiene sus[...]

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Risotto de salmonetes

¡ Este rissoto está delicioso ! ¡ Os lo recomiendo ! Ingredientes para dos personas : 500-600 grs. De salmonetes medianos. 200 grs. De arroz bomba.[...]

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Arroz a banda

Aún recuerdo de pequeño, cuando solia acercarme a las rocas para ver quien estaba pescando y con qué, sentía mucha curiosidad por ver lo que pescaban, entonces[...]

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Arroz al horno con morcillas y costilla.

Hola amigos; no sé si mis comentarios serán un incordio para los que encontreis éste blog pero de libros y tratados de cocina hay a patadas y. claro, lo que no[...]

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Holaaa; vamos a preparar ésta salsa tan auténtica y que sirve para alegrar muchos platos de todas clases, desde carnes como unas costillas de cordero a la[...]

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