Esta tarta es la especialidad de una pastelería muy conocida en Salamanca, "Confiterías Gil". A mi me resulta deliciosa. La tradicional lleva crocanti por[...]

Me encantan las verduras. La lombarda es una de mis preferidas. Tiene un color espectacular. Su sabor es más suave y delicado que el de otras coles. Esta crema[...]

Este bizcocho es muy conocido. Es muy útil para aprovechar las claras que nos sobran al preparar algunas recetas. Queda muy esponjoso y suave. Lo acompañé con[...]

Tenía unas ganas enormes de hacer estas chapatitas desde que las vi en el blog Alsurdelsur . Están muy ricas. La masa es un poco pegajosa y por lo tanto se[...]

El solomillo así preparado queda muy rico. Creo que esta receta se la copié a Karlos Arguiñano. El coñac le dá un aroma especial a la crema. Ingredientes: - 1[...]

En Salamanca son muy típicas estas pastas. Antiguamente la gente las tomaba con una copita de aguardiente, por estas tierras los inviernos son muy duros y de[...]

La lasaña es un plato muy completo. Esta lleva verdura, carne y queso. Es de esos platos "todo en uno". Un día en la televisión escuché un truco para que la[...]

Cuando publicó wivith en su blog Cuchiflitos la receta del flan de quesitos recordé que yo preparaba unos flanes individuales con quesitos, siguiendo una[...]

Llegó, por fin llegó el regalo. La verdad creía que se habían olvidado de mí, pero no. Mi AIG es Yolanda del blog COCINA PARA TODOS . La pobre ha estado[...]

Estos dulces son típicos de la sierra de Salamanca. Son delicados y a pesar de ser una masa frita no resultan pesados. Para enrollarlos se pueden utilizar[...]

El pan candeal es el más común de la zona en la que vivo. Su miga es prieta, sin casi agujerillos. Esta hecho con harina candeal, después de buscarla por[...]

Llevaba tiempo buscando una receta de panettone, cuando vi los que había preparado Laura , me decidí a hacerlos. No sabía que molde usar y opté por dos[...]

Desde que los vi en EL RINCÓN DE BEA me quedé prendada de ellos. Por fin llegó la navidad y me decidí a prepararlos. Desprenden un olor maravilloso, os animo a[...]

Hace unos días Nancy del blog Las recetas de Abunany me regaló una participación de este número de la loteria de navidad. También Mª José del blog Hecho en[...]

La cebolla caramelizada la utilizo mucho para acompañar quesos, patés, carnes. Le da un toque especial y el contraste de sabores es muy particular.[...]