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La cebolla caramelizada la utilizo mucho para acompañar quesos, patés, carnes. Le da un toque especial y el contraste de sabores es muy particular. Ingredientes: - 500g de cebolla. - 5-6 cucharadas de aceite de oliva. - 1 pizca de sal. - 100 g de azúcar( puede ser de caña). - 2 cucharadas de Pe [...]
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