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El solomillo así preparado queda muy rico. Creo que esta receta se la copié a Karlos Arguiñano. El coñac le dá un aroma especial a la crema. Ingredientes: - 1 solomillo de cerdo, si es ibérico mejor. - 1 copita de coñac. - 200ml de nata. - Sal, pimienta y aceite de oliva. 1º Se corta el solomil [...]
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