s1 sepia (dependiendo de los comensales). ajo perejil aceite sal Limpiar la sepia y abrirla. Para que no se encoja hacerle unos cortes transversales con un[...]

1 kg. de manzanas peladas y descorazonadas 2 cucharadas de jenjibre en polvo 1 cucharada de nuez moscada (era canela, pero me equivoqué de tarro) 500 gramos de[...]

Esta receta es originaria de la Isla de San Fernando, en Cádiz. El típico y castizo barrio isleño de "Las Callejuelas" fue donde vio la luz esta especialidad[...]

500 gramos de setas shiitake 1 litro de agua 1 puñado de sal Limpio bien las setas con un paño y un cepillo ( aunque vienen bastante limpias) En una olla puse[...]

Ya comenté que uno de los regalos que me había enviado por el AIG, Lola del blog AJOBLANCO había sido un tarro de Alalea roja. No la cocnocía. Y dado que[...]

La idea de esta receta, que me encantó, la cogí del blog Mis trucos de cocina No tenía atún, pero si pez espada o emperador, que nos gusta mucho. 2 rodajas de[...]

1 cebolla 2 zanahorias 1 pimiento verde 1 puerro (parte blanca) 5 ó 6 setas brotes de soja 1 huevo Tabasco Salsa de soja semillas de lino tostado 2 filetes de[...]

Hace unos días había preparado una tortilla para la cena pero en el último momento nos invitaron a cenar. La tortilla amaneció entera tapadita en el plato. A[...]

Esta receta la tengo hace muchísimos años, la encontré en uno de esos catálogos que editan las grandes superficies y me pareció diferente y desde entonces la[...]

6 pechugas de pollo de corral 12 lonchas de bacon 6 cucharaditas de cebolla caramelizada 1 cebolleta 1 ajo 100 gramos de setas 1 buen chorro de vino blanco una[...]

1 lámina de hojaldre 6 morcillas de cebolla con piñones (las que yo he usado eran pequeñas. compradas en el C.I.) 2 manzanas verdes 1 huevo Semillas de sésamo[...]

1 kg. de lomo en un trozo una nuez de mantequilla 3 cucharadas de aceite de oliva 1 Vaso de vino blanco o tinto (depende de que color salga la salsa) 2 ramas[...]

Esta es una tarta que cuando la miras cuajandose en el frigorífico produce satisfacción.¡¡¡ Es espectacular!!!. Quiero decir que la ví en un[...]

El otro día preparé una buena cantidad de cocido, porque quería que sobrara para hacer ropa vieja y croquetas. Lo que sobró para las croquetas era demasido y[...]

Esta receta la vi hace años en TV y la preparó Isabel Mestre. Desde entonces la hago de vez en cuando por lo fácil que es de preparar y lo exquisita que está.[...]