Empecé con esto del pan en agosto del año pasado, nunca pensé que me fuera a enganchar tanto, visto el blog de ma petite boulanguerie, vi que existian[...]

 bizcocho ya terminado    Desde que tengo panificadora estoy queriendo hacer un[...]

Estas barras de pan son por las que me han preguntado más veces en el facebook, no son nada difíciles, si no fuera por darles la forma y que te salgan bien,[...]

Desde que vi la receta de Bollos Suizos o Medias Noches en el blog de COSAS DE XELA, supe enseguida que esa receta la haría... así que aquí está por fin.....[...]

Sigo experimentando con las formas de los panes, de paso me viene bien para bocadillos del trabajo...... yo me lo guiso..... yo me lo como..... estos[...]

Desde el primer día que le vi la receta de los DONUTS de MONTSE RODRIGUEZ quise hacerla al momento, pero hasta ahora no he tenido ocasión. He de decir que son[...]

Para aprender hacer falta un maestro, desde que tengo el libro de XAVIER BARRIGA todas sus recetas me tienen loca, esta es la primera que hice, y desde luego[...]

Estos panecillos es del libro de Xavier Barriga, y tiene toda la razón al decir que son muy blanditos y de corteza suave, para gente con problemas de[...]

Esta receta es del blog de EVA FLORES, ma petite boulangerie , una fuente de sabiduría, por la cual al verlo, me compré la panificadora, y de la que he sacado[...]

    Una versión de panecillos de viena que no es de forma directa, si no que usamos una pasta fermentada que le da un sabor[...]

Esta tarde he pensado hacer un experimento de una amiga del grupo " YO TAMBIEN TENGO UNA PANIFICADORA " se llama Mª Dolores Leal , no ha sido un experimento ni[...]

Hoy toca pan de hamburguesas con masa madre, más suave y tierno que a modo tradicional y directo. Tocaba cena de hamburguesas y mirando el blog de EVA, ma[...]

Esta es otra receta del libro de Xavier Barriga , son unos panecillos muy fáciles de hacer, no hace falta levados largos si no fuera por el POOLISH, pero si lo[...]

Esta receta es del libro EL APRENDIZ DE PANADERO de PETER REINHART , me lo recomendó un gran cocinero, Angel, en este libro se trabaja mucho con los[...]

 Estas son mis segundas chapatas, nunca había experimentado con largas fermentaciones, toda una sorpresa de textura y sabor, no será la última.[...]