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Recetas:

SOPA WANTAN

La sopa wantan es un plato tradiconal de la cocina peruana que tiene gran influencia asiática. Es una sopa que resulta muy aromática y sabrosa, ideal para[...]

Fuente: rincon-marus.blogspot.com.es
CREMA FRÍA DE SANDÍA Y ALBAHACA

La receta que os traigo no es mía y sinceramente no se donde la he sacado. Estaba apuntada por uno de mis cuadernos en la sección de recetas pendientes pero[...]

Fuente: rincon-marus.blogspot.com.es
MEJILLONES EN CREMA DE CURRY

Cuando el verano pasado estuvimos en Poitiers nos pusieron estos mejillones en esas típicas cacerolas para cocinar mejillones y nos gustaron tanto que estaba[...]

Fuente: rincon-marus.blogspot.com.es
ROSQUILLAS DE LA ABUELA

Estamos en cuarentena por el COVID19. Llevamos un mes encerrados en casa ya y el encierro se va haciendo cada vez más insoportable, por eso, hay que buscar[...]

Fuente: rincon-marus.blogspot.com.es
CRUMBLE DE MANZANA

Llevamos ya dos semanas de encierro por el dichoso coronavirus COVID19, que tanto daño está haciendo en lo humano y tanto nos va a hacer en lo económico. Por[...]

Fuente: rincon-marus.blogspot.com.es
EL BROWNIE DE CHOCOLATE DE AROA

Las navidades siempre me hacen añorar la niñez quizás porque me vienen a la cabeza muchos recuerdos entrañables. Escenas de familia que mis hermanos, mi madre[...]

Fuente: rincon-marus.blogspot.com.es
OCOPA AREQUIPEÑA

Esta deliciosa crema requiere de huacatay o Tagetes minuta, una hierba aromática que crece en Perú pero que fuera de allí es difícil de encontrar e incluso me[...]

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SOLTERITO DE QUINUA

Estamos en tiempo de ensaladas bien fresquitas y ésta que os traigo es super sencilla y sirve perfectamente de plato único. Utiliza la quinua que está tan de[...]

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ARROZ CON CHANCHO

Hoy toca un arroz con chancho (cerdo) receta de la cocina peruana que queda delicioso y cuya única complicación es encontrar los ingredientes en Madrid, cosa[...]

Fuente: rincon-marus.blogspot.com.es
GUISO DE OLLUQUITOS CON CARNE DE TERNERA

El olluco es un tubérculo que puede ser de diferentes colores y es muy utilizado en la gastronomía peruana. Su nombre viene del quechua "ulluku" y se obtiene[...]

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CARRILLERAS AL VINO DE OPORTO

Este plato tan especial lo hice para el día de la madre y fue todo un éxito. Acompañado de puré de patata resulto ser una comida magnífica. Ingredientes: 1[...]

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BIZCOCHO DE YOGUR CASERO, VERSIÓN 2.0

Tenía rodando por la nevera un par de yogures y buscaba una receta para darles salida y cayó en mis manos esta receta del blog de Tía Alía un poco diferente a[...]

Fuente: rincon-marus.blogspot.com.es
CHAUFA DE QUINUA

El arroz chaufa es el resultado de la fusión chino-peruana en la cocina. Entra dentro de lo que se puede comer en los restaurante chinos en Perú conocidos allí[...]

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SANCOCHADO

El sancochado es el primo de nuestro cocido madrileño, un rico plato de cuchara que los peruanos engloban dentro de las sopas. Ideal para los días de frío que[...]

Fuente: rincon-marus.blogspot.com.es
SALSA DE HIERBABUENA

Esta salsa es perfecta para acompañar casi cualquier cosa. Resulta refrescante y nada pesada. Ingredientes: 1/2 taza de mayonesa 1/2 taza de yogur natural[...]

Fuente: rincon-marus.blogspot.com.es

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