Ingredientes: 400 gr. espaguetis o tallarines 500 gr. mejillones 500 gr. almejas 1 calamar 1 cebolla 2 ajos Tomate frito Medio vasito de vino blanco Aceite de[...]

Ingredientes: 500 g. de harina de fuerza 250 ml. de buttermilk (250 ml. leche tibia y zumo 1/2 limón)* 15 g. de levadura fresca 60 g. de mantequilla 40 g. de[...]

Ingredientes: 500 gr. cigalas 1 manojo de puerros (350 gr. aprox. peso neto) 250 gr. cebolla 30 gr. mantequilla 40 gr. harina 1 1/2 l. fumet pescado 100 cc[...]

Ingredientes: 1/2 l. de zumo de tomate 30 gramos de vodka, 1 cc de pasta de wasabi Unas gotas de tabasco (opcional) 1 cs de salsa de soja Zumo de 1 lima 1[...]

Ingredientes: 400 gr. chocolate negro 100 ml. de nata Naranja confitada 2-3 cs Mermelada de naranja amarga 25 gr. Cointreau o whisky Preparación: Deshacer el[...]

Ingredientes: 2 pimientos rojos 2 chalotas 150 ml nata 80 gr queso de cabra 40 g azúcar 20 g. mantequilla 200 ml. agua 5 cs aceite 1 diente ajo sal pimienta[...]

Ingredientes: 1 cebolla pequeña 250 gr. champiñones Polvo de ceps (boletus edulis) 100 gr. mascarpone Pasta brick Mantequilla para pintar Palillos para cerrar[...]

Ingredientes: 4 codornices 4 diente de ajo 2 hojas de laurel unos granos de pimienta negra Sal, pimienta 1 cebolla grande 1 puerro 2-3 zanahorias 1 rama de[...]

Ingredientes: 1 paquete de pasta filo 8/10 láminas * Mantequilla fundida 300 gr de leche 3 huevos 100 gr de azúcar ** 1 rama de canela La piel de un limón[...]

Ingredientes: Para los tomates confitados: 1 kg de tomates maduros 250 gr de azúcar moreno 2 clavos de olor. Para las sardinas: sardinas sal gruesa azúcar[...]

Ingredientes: 1 fuet 3-4 tomates pequeños 1 cebolleta pequeña 4-5 alcaparras 1 cucharadita de mostaza dijon Ralladura de lima 1 cucharada de salsa[...]

Los fatayer son unas empanadillas libanesas rellenas de carne, espinacas o queso. En este caso las preparamos de carne. Ingredientes: Para la masa: 350 g de[...]

Ingredientes: 1 calabacin 1 cebolleta 2 huevos 50 gr. queso feta (o cualquier otro) 1 manojo de menta fresca Pan rallado Aceite de oliva Sal, pimienta[...]

Ingredientes: 250 g de hojaldre 50 g de piñones 1 kg de berenjenas Sal Pimienta negra 150 ml de aceite de oliva virgen extra Para el caviar de berenjena: 1[...]

Este aperitivo lo ha hecho mi hermano y es realmente espectacular. Os lo recomiendo. Gràcies tete!!!! Ingredientes: Tomates Raf Mozzarella de búfala Para el[...]