Pastas y pizzas

Ingredientes: 18 placas de lasaña pre-cocinadas Para el sofrito: 50 g. aceite 130 g. zanahorias 130 g. cebolla 50 g. apio o pimiento 1 diente de ajo 1 lata de[...]

Ingredientes: 8 calamares medianos Para el relleno: Las aletas y las patas de los calamares 350 gr. carne de cerdo 1 huevo batido ajo perejil Para la salsa: 1[...]

Ingredientes: 500 g gamba roja 200 g cebolla cortada a cuartos 50 g aceite de oliva Sal 1 pellizco pimienta molida 50 g harina 100 g leche 200 g nata 1[...]

Ingredientes: 1 trozo de rape 2 sepias Gamba roja Fideos del nº 2 Caldo de pescado Allioli Preparación: Lavar el rape y las sepias y trocearlas. Calentar el[...]

Hoy he tenido ocasión de probar un producto que me ha parecido fantástico, polvo de boletus edulis, de Conservas del Reino , con muy poca cantidad el sabor es[...]

Ingredientes: 1 paquete de tagliatelle 300 grs . crema de leche 150 grs . champiñones (o las setas que se quiera) 1 cucharada de mostaza de Dijon 1/2 cebolla 1[...]

Ingredientes: 1 kg. mejillones 12 gambones 1 cebolla grande 2 dientes de ajo guindilla 70 gr. aceite Bechamel: 70 gr. harina 500 gr. leche Para rebozar: huevo[...]

Ingredientes: Para la pasta fresca: 1/2 kilo de semolina o harina pero preferiblemente semolina 5 huevos 1 cucharada de aceite de oliva Para la salsa al pesto:[...]