INGREDIENTES Dos medallones de solomillo de ternera gorditos. (En esta ocasión yo utilicé entrecot) Foie en bloc sal maldon PX Azúcar Cebollas caramelizadas[...]

INGREDIENTES Una tarrina de queso Mas carpone de 250 gr. Tres huevos Tres cucharadas de azúcar Baileys Una taza de café Bizcochos de soletilla Cacao en polvo.[...]

INGREDIENTES ½ pollo. ½ conejo. Sal. Una ramita de romero. Un tomate de pera rallado. Un ajito. Azafran y pimiento colorado. ½ kilo de[...]

INGREDIENTES Cebollitas francesas azúcar vinagre PREPARACION Método de Dulce: Pelar las cebollas, con paciencia ya que se llora un montón. Leí una vez que con[...]

INGREDIENTES Lechuga Tomate Carlota Cebollita tierna Tomates Pepino PREPARACION Lavar la ensalada, cortar las hojas en trozos pequeños y disponer en el plato.[...]

INGREDIENTES Pechugas de pollo o jamón picadito cebolla margarina o aceite de girasol sal, pimienta, nuez moscada leche harina PREPARACION Deshacer la[...]

INGREDIENTES 4 Lubinas 2 kg de sal gorda PREPARACION Pedir en la pescadería que os preparen las lubinas para la sal (sacan las tripas sin cortar la pancheta[...]

INGREDIENTES Tomates de pera maduros (en julio y agosto es cuando mejor de precio están) PREPARACION Cortar los tomates bien maduros por la mitad y quitar las[...]

AL ESTILO DE LA IAIA INGREDIENTES Pollo Conejo Higadito Pebrella Tortas de gazpacho tomate ajito cebolla PREPARACION Hervir en una olla el pollo y el conejo.[...]

INGREDIENTES 250 grs. de calabaza al horno (o carlota cocida y bien picada) 250 grs. de azúcar 250 grs. de almendra molida 3 huevos (las claras a punto de[...]

INGREDIENTES Salmón en lomos Eneldo Sal Maldon Para la salsa Mostaza, azúcar, mayonesa suave, eneldo PREPARACION Poner los lomos en un plato o fuente e[...]

INGREDIENTES Patatas Cebolla Zanahoria Judías verdes finas (bobi) PREPARACION Pelar y cortar las patatas a triángulos o rodajas. Quitar la última piel a la[...]

INGREDIENTES De 8 a 16 gambas (según el tamaño), Sepia, taquitos de mero, tomate, cebolla, pimiento, pimentón, sal, fideos para fideuà, caldo de pescado[...]

INGREDIENTES Una calabaza PREPARACION Cortar la calabaza por la mitad, retirar las pepitas y pinchar, bien con un tenedor o con la punta de un cuchillo. Si no[...]

INGREDIENTES 2 huevos 5 cucharadas soperas de azúcar 3 cucharadas soperas de aceite 4 cucharadas soperas de leche 5 cucharadas soperas de harina Medio paquete[...]