Esta receta me recuerda a mi padre, le volvían loco las codornices en escabeche , pero no se hacían en casa, las compraban ya hechas como algo especial. Para[...]

Como todos los 20 de cada mes llega la receta de Desafío en la cocina, esta vez directo de Estados Unidos, en concreto de Nebraska. Un bocadillo como decimos[...]

Me encantan las codornices y más cuando te regalan una caja llena de ellas, bien ordenadas y con una piel y aspecto perfectos. En esta receta he hecho tres de[...]

El Desafío en la cocina de este mes de Octubre es un desafío que nos a encantado a todo el grupo, no solo es sencillo, es sencillamente lo que a todos nos[...]

Y con la llegada de Septiembre comenzamos una nueva temporada en Desafío en la cocina. Esta vez nos propone María Antonia Sempere un desafío salado bien[...]

En este mes de Agosto participo en el grupo de Desafío en la cocina con una ensalada típica de Alicante. La hago como la hacía mi abuela, todo al horno y[...]

Con esta receta participo en desafío del mes de Julio de Desafío en la cocina. Los meses de julio y agosto participamos solo los que queremos conseguir un[...]

Esta es una carne que vi por primera vez en documentales gastronómicos americanos. Ver como la sacaban de los ahumadores que es donde ellos lo hacen daban[...]

Llega con el mes de Junio el último desafío de la temporada. Esta vez le toca a María Antonia, Toñi, desafiarnos y desde luego que nos ha querido regalar con[...]

La COCA DE SAN JUAN es un dulce típico de estas fechas, el inicio del verano y las fiestas de San Juan. En Galicia se le llama Lapeira, en Cataluña, coca de[...]

Este mes celebramos el 7º aniversario del grupo Desafío en la cocina. Para celebrarlo nos han propuesto elaborar una tarta mousse donde los únicos requisitos[...]

Este es un bizcocho o coca típica de Mallorca, le llaman cuatro cuartos o coca de cuarto. Es perfecto para invierno acompañado de un buen chocolate caliente o[...]

Cuando se hace una receta como esta que no solo consumimos ingredientes sino también tiempo de elaboración el largo y hay un gasto también de horno, hay que[...]

Este mes de Abril nos ha tocado un Desafío en la cocina fantástico, fácil y divertido. Amasar me chifla y hacer galletas me entusiasma y este mes le ha tocado[...]

Este mes en desafío en la cocina nos proponía Carolina una tarta selva negra, como quisiésemos , en formato tarta, vasito, brazo de gitano,et... yo he escogido[...]