Esta preparación es típica de Cedeira, precioso pueblo costero en el norte de la provincia de A Coruña y es una delicia. Como todas las recetas, hay varias[...]

Para este calorcito que nos ha venido de repente, nada mejor que un salmorejo bien fresquito. Para hacer un salmorejo un poco distinto al tradicional, he[...]

O calamares "encebollaos", como se suele decir. Una manera bien fácil y rica de preparar calamares, chipirones, choquitos ... Puedes añadirles la tinta si lo[...]

Hoy os traigo un plato típico de mi tierra, Asturias. Me transporta a las villas marineras asturianas, a las casas de comidas de toda la vida, donde las[...]

Esta receta es más rápida de hacer que de escribir. Hacía tiempo que no encontraba una receta tan rápida y con unos resultados tan increíbles. Cuando la[...]

Esta receta es un manjar de los dioses. Hacía mucho que no la preparaba y me ha gustado tanto volver a hacerla que tenía que publicarla, ¡¡ está[...]

Seguimos con la cocina tradicional asturiana. Y es que el torto de maíz no tiene el reconocimiento que se merece en mi patria querida. Poco oigo hablar de los[...]

Harina, azúcar, huevos y manteca ...¿que puede salir mal?. Estas son las recetas que me encantan. Sabores puros y olor a casa de güelina asturiana. Candás[...]

Un bizcocho casero delicioso, y muy esponjoso. Lo hacemos en todas las fiestas y cunde mucho. Este dió para un trozo para unas 20 personas y aún sobró un poco.[...]

Este bizcocho, es el que más sabe a auténtico chocolate de todos los que he probado. En un molde sin agujero, también sirve como base para tartas de chocolate,[...]

Este paté es facilísimo de elaborar y el resultado es exquisito. Podéis hacer las variedades que queráis añadiendo el ingrediente que más os guste a la base[...]

Esta es una de las recetas más exitosas de mi cocina. Las cantidades de la receta son para unas 5-6 personas más o menos. Es una receta que guardo con mucho[...]

Este es uno de esos platos de toda la vida, cocinado a fuego lento, que todos heredamos de nuestras madres. Es realmente sencillo de preparar, solo requiere un[...]

Un flan con un gran sabor a manzana, os encantará si os gusta la compota de manzana. A veces queda un poco líquido, es importante escurrir bien la manzana pero[...]

 Hoy he utilizado por primera vez esta especia de la que tanto oigo hablar últimamente en los blogs de cocina y hace tiempo que quería probar. El haba[...]