He llamado gallega a esta empanada porque el estilo de ejecución así lo es. No obstante, si queréis saber mas sobre la empanada gallega, leed AQUÍ que es todo[...]

La dorada es un pescado azul excelente, que gracias a las piscifactorías podemos disfrutar a precio extraordinario. Este pescado se cría en piscifactorías[...]

El arroz de bacalao es un plato típico de la gastronomía tradicional, y no solo porque una famosa canción lo pusiera en el cancionero popular, sino porque está[...]

Primero hablaremos de la butifarra: Se ha llamado butifarra a toda clase de embutido catalán, o de los alrededores, que tenga algo metido en una tripa, desde[...]

No hay nada mas reconfortante en invierno que una buena sopa. En este caso hemos hecho una rápida para calentar el espíritu y llenarnos de vitaminas. Usé[...]

Bueno, al estilo alemán ... no del todo, ya que ellos suelen hacerlo con chucrut y nosotros lo hemos hecho con repollo. Casi igual pero parecido.... Ya[...]

He revisado en internet cuantas entradas hay para "receta de cocido" y sale casi medio millon. Con semejante premisa descartaremos calificar a nuestro cocido[...]

Todo el mundo conoce las endivias en su versión cruda, solas o formando parte de ensaladas. Sin embargo no son tan conocidas las endivias cocinadas, ni[...]

La Ropavieja, sí así con mayúsculas, es un plato de reciclaje con pedigree. Es el reciclaje de un cocido Yo pensaba que era yo sólo el que cuando hace cocido[...]

Esta es una receta simple para que paséis de tener unas gambas congeladas de esas que dan vueltas por el congelador a un aperitivo en un pispas. También sirve[...]

En algún lado por ahí se les llama sopa castellana, pero ni Castilla tenía el monopolio de tratar de hacer mas pasadero el pan duro, ni el resto de[...]

Es otoño y tiempo de setas. Aunque ya hace hace mas de un mes que pululan por las fruterias, es ahora cuando tienen un precio que permite comprar una buena[...]

Se denomina hierbas provenzales o de Provenza a una mezcla de plantas aromáticas de uso culinario típicamente mediterraneas, habitualmente desecadas que se[...]

Otra receta de setas para que se note que estamos en otoño, aunque en este caso sean simples Champiñones. Son un producto forestal exquisito que su cultivo[...]

Cuando uno esta fuera de España, una de las cosas que mas añora es la comida. Ese jamón , esa tortilla de patatas, etc etc y no es que no se pueda obtener o[...]