Diverso

Parece que las albóndigas las inventó el Ikea, a que si...?? Pues no, hace muchos muchos años que residen en el acervo culinario de nuestras abuelas y nuestras[...]

Me regalaron una calabaza unos amigos y como es de bien nacido ser agradecido, he de decir que no es una calabaza cualquiera. Es una calabaza de Azara, pueblo[...]

Llamo así a esta tarta de queso como regla nemotécnica para acordarme de las cantidades de los ingredientes, ya que se repite obsesivamente el numero 3. Me[...]

Simple e interesante receta la de este plato, que en la tierra de Córdoba tiene su patria chica. El salmorejo es una receta corta, pariente del gazpacho. Para[...]

Un postre!!!...... Por fin un postre!! Y para celebrarlo vamos a hacer uno de los postres mas sencillos y más apreciados del acerbo gastronómico ibérico. EL[...]

Esta tarta de manzana es de tradición familiar. Así que me limito a copiar la receta que guardo celosamente desde hace muchos muchos años (unos 30). Tiene la[...]

Os pongo una receta deliciosa a la par que sencilla, y por si todo esto fuera poco puede tomarse caliente como crema en otoño - invierno o fria directamente de[...]

Otro plato de la cocina tradicional que ningún cocinero que se precie debe dejar de cocinar de vez en cuando para reafirmase en su personalidad. Es un poco[...]

He llamado gallega a esta empanada porque el estilo de ejecución así lo es. No obstante, si queréis saber mas sobre la empanada gallega, leed AQUÍ que es todo[...]

Hay un plato mas veraniego que la ensaladilla??? Si, el Gazpacho, pero éste ultimo no le gusta a todo el mundo, sin embargo la ensaladilla no suele tener[...]

El congrio es un pescado no muy común en las pescaderías, ya que es un poco diferente a lo que suele pedir el gran público. Su aspecto y sus características[...]