Este tipo de bizcochos, que suelo preparar en fin de semana, vienen muy bien para tener alguna cosa para el desayuno que no sea industrial. Es sencillo de[...]

Esta forma de elaborar la sepia no tiene ningún secreto. Más bien, creo, es como se elabora en muchas localidades del mediterráneo. Y si hay que pensar en[...]

Las “cocas”, que según algunos tienen un origen musulmán, como el pastel de carne en dulce de Alcoi, la “bastela” marroquí, el[...]

He comprobado que hay un claro déficit arrocero en mi blog. Una carencia bastante imperdonable para un valenciano, sobre todo porque suelo preparar bastantes[...]

Los viernes por la tarde es un buen día para meterle mano al bizcocho y tener algo rico para el desayuno del sábado y domingo. Y quizás, también para el lunes.[...]

Tengo claro el tema de las enchiladas y las quesadillas. Pero con los tacos, fajitas y burritos, la verdad, siempre me hago un lío. Después de husmear y[...]

Había varias opciones para “darle salida” a lo que había sobrado del relleno de las fajitas. Continuar con la misma historia otro día, utilizarla[...]

La cobertura de esta coca o pizza esta inspirada en un plato típico del Barrio Cabañal-Cañamelar de la ciudad de Valencia a base de tomate, pimiento rojo[...]

Esta es una rica y fácil receta de Quiche Lorraine, la tarta salada de origen francés. Es bastante fácil de elaborar, el resultado siempre es sabroso…[...]

Para los que nos gusta comernos un buen postre, pero no solemos tener ni mucho tiempo, ni muchas ganas de complicarnos la vida, esta es una receta adecuada[...]

Casi no hace falta hacer ninguna introducción a este arroz. Es tan fácil de preparar como un bocadillo de sobrasada. Estos arroces al horno (creo que ya lo he[...]

Arròs negre (arroz negro), junto a la paella, es uno de los arroces valencianos más típicos. La receta tradicional de este plato requiere la tinta de la sepia,[...]

Por aquí, por el Mediterráneo, ya estamos inmersos en la época de la caballa. Dura poco, hasta finales de abril, por lo que hay que aprovecharse de este[...]

Un postre muy sencillo de elaborar. Sin complicaciones. Y con una cantidad suficiente para que no nos canse. Lo de cansar lo digo por mi caso, porque siendo 2[...]

Hace unos días, Ximo , del blog Fendetutto Xef , volvió a recordar en Facebook una típica torta que se suele preparar durante estas fiestas en la Comunidad[...]