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La cobertura de esta coca o pizza esta inspirada en un plato típico del Barrio Cabañal-Cañamelar de la ciudad de Valencia a base de tomate, pimiento rojo asado, piñones, ajo y ventresca de atún salada (Tonyina de Sorra). Es una de esas recetas populares de toda la vida. Sencilla de elab [...]
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