Esta receta (y otra que publicaré más adelante), tiene su razón de ser en un capricho. Sí, en un capricho. Son esos días que vas al super a hacer la compra[...]

Continuamos dándole salida a las tartaletas. En esta ocasión, como postre. Es una receta fácil y rápida de realizar, y quedar bien sin necesidad de hacer mucho[...]

El 15 de julio recibí un e-mail de Viena ( SABORES DE VIENA ) en el que me decía: Verás, se está fraguando un encuentro aquí en mi casa, para el sábado día 10[...]

Un reciente viaje de trabajo a Düsseldorf y Monheim me ha permitido husmear en la gastronomía más típica de este país, en sus mercados populares, o en los[...]

¡Menudo chasco!. Toda la vida pensando que el arroz a la cubana era oriundo de Cuba, o que se elaboraba según algunas pautas de aquel país, y ahora[...]

Estaba el Señor Don Gato, sentadito en su tejado, marramamiau, miau, miau, sentadito en su tejado. Ha recibido una carta, que si quiere ser casado,[...]

Este verano, visitando Cantabria, acudí a la XI Feria Internacional del Queso Artesano que se celebra en Pesquera, como ya conté. Allí no sólo adquirí algunos[...]

No vamos a decir que esta empañada se hace en 10 minutos, porque mentiríamos. Pero tampoco necesita mucho más tiempo. El motivo que sea una “empanada[...]

Esta receta está sacada del libro “Mejor comer bien que hacer dieta” , del chef Mario Sandoval y la periodista Eva Celada . Lo compré hace ya un[...]

En la entrada anterior, Viena (Sabores de Viena) comenta el sinuoso camino que tiene que recorrer para poder dejar un comentario. La verdad, cuando estas en[...]

No hace mucho vi una receta de canelones en la que se sustituía la pasta por lonchas de berenjena. Me había quedado con la “copla” de cómo se[...]

Cuando viajas por trabajo, los hoteles (con encanto o sin el) son eso, simples hoteles, cuatro paredes donde recogerte, donde dormir, donde pensar, donde[...]

Según un reciente estudio sobre el consumo de pescado en España, durante el pasado año los españoles consumimos, aproximadamente, unos 12 kilos de pescado[...]

Dicen que las ensaladas son para el verano, como las bicicletas, pero yo no me lo creo. Pienso que una buena ensalada es apetecible en cualquier época del año.[...]

Coincidiendo con el inicio de campaña, y en el marco del Programa Europeo de Promoción de los Aceites de Oliva que ha puesto en marcha la Interprofesional del[...]