Después de varias semanas de ir pensando qué receta podía hacer para participar en el concurso de VALITA , organizado por Dolorss de Blog de Cuina , y tras[...]

En las bases del concurso de Apicius , del blog La Cocina Paso a Paso , decía en el punto 1 que “Tendrá que cocinar un plato a su elección, de esos que[...]

Ya lo decía Frank Sinatra en aquel inolvidable tema, “My way” : “…and did it my way. Yes, it was my way” (…y lo hice a mi[...]

Los responsables del Programa Europeo de Promoción de los Aceites de Oliva me han enviado una selección de recetas de arroces elaborados con diferentes tipos[...]

En ese magnifico blog llamado For The Love of Food, Travel and Wine , Marcela, su responsable, nos regalaba hace algún tiempo dos sublimes entradas sobre[...]

Aunque a primera vista lo parezca, esta tortilla al horno no es un suflé (forma coloquial o galicismo de decir soufflé). En primer lugar tiene el huevo al[...]

Hoy toca algo para entretenerse mientras llega lo que tenga que llegar: un pintxo. Estas preparaciones a penas requieren muchos ingredientes, ni tampoco mucho[...]

Cuando llegamos a estas alturas del calendario, con las fiestas navideñas a la vuelta de la esquina, se nos enciende la luz de alarma: ¿Qué vamos a[...]

El capón Valles del Esla se cría de forma tradicional y su alimentación se basa en cereales, leguminosas, verduras y… un remate final de castañas, lo que[...]

El bacalao aparece en el Atlántico Norte (desde Carolina del Norte hasta Groenlandia y desde Bizkaia hasta Spitzberg), en zonas tanto cercanas a la costa como[...]

La Globalización tiene sus cosas buenas y sus cosas malas. Las malas dejemoslas de lado, por ahora. Entre las buenas está que ha propiciado un intercambio[...]

El viernes recibí de Naranjamania una caja de naranjas de la variedad Navelina. Todo un detalle por su parte, el cual fue gestionado por Bloguzz . Las fotos de[...]

Creo que lo he dicho en otras entradas: “cuando preparas un plato, sin tener nada pensado de antemano, suele salirte redondo”. Este es el caso de[...]

Esta receta surge de la necesidad de dar salida a un guiso de morcillo que había sobrado y a unas tartaletas (me quedaba un resto de 4) que estaban muertas de[...]

Como era previsible, aunque se hacía el remolón, al final han llegado “los fríos”. Han llegado con vientos de ponientes. Y con ellos, las sopas,[...]