“¿Quiere solomillo de pollo, que hoy está muy bien de precio?”, me preguntó la dependienta de la pollería. ¿Solomillo de pollo?, me[...]

Creo que las comidas o cenas en las que, en lugar de uno o dos platos, nos encontramos con una amplia variedad de mini-platos, son mucho más abiertas a la[...]

Estas son fechas para tomarse un pequeño descanso y compartir buenos momentos con la gente que quieres. No sólo son días de comidas, de regalos, de risas...[...]

La tradición manda que el 6 de enero las familias se reúnan para descubrir todos juntos que regalos han traído desde oriente los tres Reyes Magos y degustar[...]

Los polvorones, mantecados, mazapanes, turrones… o han pasado a mejor vida o nos han dejado lo suficientemente saturados como para que los olvidemos[...]

Estrenamos el “doce”, y esperamos que no sea de segunda mano, que no este muy ajado. Esperemos también que nos traiga cosas “bonitas”.[...]

Con crisis o sin ella, no es ningún secreto mi afición a utilizar las sobras (sobre todo del puchero/cocido) elaborando con ellas otros platos. Esta es una[...]

No lo neguemos. No digamos lo contrario. El solomillo es (en mi caso) el recurso facilón para los días vagos. Que si empezamos a echar cuentas, descontando[...]

Muchas recetas, muchos platos, surgen de la práctica diaria, o de la necesidad de adaptar la tradición a los gustos actuales. También hay platos que naces de[...]

Si le echamos un vistazo a las etiquetas de este blog comprobaremos, sin necesidad de utilizar una calculadora, que lo salado le gana por goleada a lo dulce.[...]

Allá por el año 1959, Fernando Palacios dirigió una película titulada “El día de los enamorados”. Años más tarde, en 1962, habría una secuela[...]

Con la llegada del frío también los platos se adaptan a las temperaturas y toman protagonismo las sopas, los potajes y comidas calientes, que dan a nuestra[...]

Este plato de origen napolitano, según dice, es una buena solución para cualquier cena. El secreto está, únicamente en la masa. Porque en el tema de los[...]

No descubro nada si digo que los platos de cuchara como las cremas, sopas, sopicaldos (según diría la querida Mafalda) o cualquiera elaborado con legumbres,[...]

Un revuelto para cenar tiene, al menos, dos cosas positivas: es rápido de preparar y es sabroso. Además, le podríamos añadir otra ventaja: se puede elaborar[...]