Sí. Digámoslo con rotundidad: Hay pocos placeres como comer un buen plato de carne. Esto no quiere decir que esté haciéndole boicot al sector hortofrutícola.[...]

Ahí va la tercera y última receta para participar en el concurso de GOURMET RURAL organizado por DOLORSS DE BLOG DE CUINA con el tema: “Una rebanada de[...]

Vamos con la segunda receta para participar en el concurso de GOURMET RURAL organizado por DOLORSS DE BLOG DE CUINA con el tema: “Una rebanada de pan, un[...]

Aquí va la primera receta para participar en el concurso de GOURMET RURAL organizado por DOLORSS DE BLOG DE CUINA con el tema: “Una rebanada de pan, un[...]

He leído por ahí, que el flan, se lo sacaron de la manga los romanos, llamándolo tyropatina . La receta, según Marco Gavio Apicio , que vivió hace 2000 años en[...]

Las empanadillas, tan sencillas y humildes ellas, deberían ocupar un puesto de honor por las infinitas posibilidades que nos brindas. Da igual que sean saladas[...]

¿Existe alguien que consiga dar el mismo sabor a cada vinagreta que prepara? Para quienes todavía tengan problemas para manejar con precisión una[...]

Casi se ha convertido en una norma no escrita preparar una paella (normalmente marinera) para obsequiar a los amig@s de mi hija o de mi yerno que vienen de más[...]

Ayer hice para cenar una pizza 100x100 vegetariana, y eso que en el exterior “los calores” eran infernales. Lo pensé luego, cuando la masa reposaba[...]

Con los calores, las ensaladas y las preparaciones en frío, se convierten en la reina de la mesa. Además, no sólo apetecen también son una opción muy[...]

El viajar durante las vacaciones, o en una escapada de fin de semana, aporta el placer de rompe con lo cotidiano, de impregnar nuestra mirada de nuevos[...]

Los helados, artesanales o caseros, son un postre perfecto para coronar un buen almuerzo o cena. Sus ingredientes, leche, huevos y azúcar, están al alcance de[...]

Los calores todavía muestran su lado tozudo y, salvo alguna trampa, continúan manifestando su fuerza. Al menos por aquí. Por esta parte del Mediterráneo. Por[...]

La nacionalidad culinaria de la vichyssoise se discute desde hace casi un siglo, para determinar si esta innovación gastronómica es francesa o estadounidense.[...]

Esto de los “huevos rotos” lo vengo escuchando desde hace no se sabe cuánto tiempo. Pero nunca los había visto preparados, y mucho menos comido. Lo[...]