¿Quién se resiste a unas empanadillas caseras ? yo al menos no, te dices que solo vas a comer una y cuando te das cuenta ya llevas 3 o 4. Las de hoy están[...]

Otra tarta de chocolate pero con queso y con una cobertura de chocolate, puro vicio para los chocolateros. Sumamos otra tarta de chocolate a las últimas. Tarta[...]

Uno de los pescados de verano que no pueden faltar en mi casa son los salmonetes, uno de los preferidos del Yayo y de mi padre. Y la receta de hoy es una de[...]

Que no soy chocolatera no es un secreto pero si tengo una o dos tartas de chocolate que suelo hacer o pedir de postre en un restaurante pero hoy voy a sumar[...]

Estamos acabando el mes de agosto y entre las vacaciones, quién las tuvo, y las fiestas o comilonas que la mayoría han disfrutado, estos días no apetece mucho[...]

Hoy viajamos a Chile para preparar una receta con uno pescado que en Galicia se suele comer guisado o en caldeirada y luego se aprovecha la cabeza y la cola[...]

Estamos en mayo y poco a poco la huerta empieza a cubrirse de un manto verde debido a los cultivos que se van plantando. Y por ello quiero dejaros unas fotos[...]

Se que últimamente no he publicado muchas recetas pero prometo en breve volver a publicarlas pues estos dos últimos meses han sido un no parar. Días en los que[...]

Os he estado subiendo recetas con lamprea y creo que es el turno de subir la receta más tradicional antes de que acabe la temporada y aún podías disfrutar de[...]

Cada vez me gustan más este tipo de tartas que parecen muy rústicas sin esas decoraciones perfectas ni recubiertas totalmente de nata o crema de mantequilla,[...]

Seguro que muchos ya estamos en plena época de comer ensaladas y buscamos combinaciones distintas a la hora de prepararlas. A mi particularmente me gustan que[...]

Seguimos en plena temporada de lamprea en Galicia y vamos hoy con otra receta un poco más innovadora, para aquellos que las preparaciones tradicionales les[...]

Ayer me toco hacer de pinche a Fran Sotelino en su taller de " O Requeixo na cociña" ( el requesón en la cocina), donde a través de 3 platos salados y un dulce[...]

El año pasado tuve la oportunidad de conocer las "pesqueiras" de Padrón donde se pescan las lampreas y adentrarme un poco más en el mundo de este pez que o[...]

Hace tiempo que no subo un bizcocho y creo que iba siendo hora. Estos dos últimos meses he estado a tope con talleres y aprendiendo mucho con cocineros, con[...]