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Hoy viajamos a Chile para preparar una receta con uno pescado que en Galicia se suele comer guisado o en caldeirada y luego se aprovecha la cabeza y la cola para hacer caldo debido a la cantidad de gelatina que tiene lo que hace que nos quede unos caldos con textura espesa pero ligeros.
La rec [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- laurel
- pimienta
- gambas
- nata
- apio
- agua
- caldo
- tomate
- chile
- pan
- cilantro
- guindilla
- pescado
- gelatina
- apio en rodajas
- apio picado
- oregano
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- laurel
- pimienta
- gambas
- nata
- apio
- agua
- caldo
- tomate
- chile
- pan
- cilantro
- guindilla
- pescado
- gelatina
- apio en rodajas
- apio picado
- oregano
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