Ingredientes para 4 personas: - 8 medallones de solomillo de cerdo, cada pieza de aproximadamente 100 gr. - 8 puerros. - 9 chalotas. - 200 gr de queso[...]

Ingredientes para 4 personas: - 150 gr de canónigos. - 100 gr de rúcula. - 3 peras de Alejandría. - 100 gr de uvas. - 100 gr de tomates cherry. - 125 gr de[...]

Ingredientes para 4 personas: - 16 espárragos gruesos. - 4 latas pequeñas de atún en aceite. - 4 tomates grandes para ensalada. - Un bote pequeño de pepinillos[...]

Ingredientes para 4 personas: - Una morcilla de cebolla o la que más os guste. - 2 Kg de tomates. - 12 pimientos del piquillo. - 2 cebollas. - 4 ajos. -[...]

No puedo dejar de lado a mi otra abuela, mi abuela Catalina, grande, de cintura redonda, siempre la conocí vestida de negro, con esas manos tersas pero[...]

Recuerdo esas noches que siendo muy niño, mis padres me dejaban pasar la noche con mis abuelos maternos, tenía más trato con ellos al estar más cerca. Y[...]

Aquí por Málaga, septiembre es por excelencia el mes de los boquerones, allá por la festividad de Santa María de la Victoria. De ahí ese apellido de[...]

Ingredientes para 4 personas: - 3/4 Kg de tomates para ensalada. - 100 gr de canónigos. - 100 gr de rúcula. - 100 gr de brotes de lechuga hoja de roble. - 125[...]

Ingredientes para 4 personas: - 400 gr de espaguetis. - 1/4 Kg de almejas. - 1/4 de gambas. - 1/2 Kg de mejillones. - 3 ajos. - 150 gr de tomates cherry. -[...]

Judías, alubias, judiones o fabes. Toda esa variedad de semillas se pueden cocinar de forma parecida, cambiará el tiempo de cocción dependiendo del tamaño de[...]

Ingredientes para 4 personas: - 1/2 Kg de mejillones. - 3/4 Kg de gambonhes o langostinos. - Un rape, límpio y troceado, conservar la cabeza y las espinas para[...]

Ingredientes para 4 personas: - 600 gr de harina de repostería, puede que algo más. - 150 gr de azúcar. - 200 cc de aceite de oliva virgen extra. - 200 cc de[...]

Ingredientes para 4 personas: - 400 gr de setas de cardo. - 600 gr de almejas, que sean grandecitas. - 2 chalotas. - Perejil fresco. - Una copita de vino[...]

Ingredientes para 4 personas: - Un pollo de corral troceado. - Una carcasa de pollo, para el caldo. - Un puerro. - Un nabo. - 2 cebollas medianas. - 4 ajos. -[...]

Ingredientes para 4 personas: - Un Kg de mejillones belgas, de los chiquitos. - Una cebolla pequeña. - 3 tallos de apio. - 3 ajos. - 50 gr de mantequilla. - Un[...]