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INGREDIENTES: Pan tostado al gusto Mayonesa Ventresca de atún en aceite Tomates secos en aceite Orégano PREPARACIÓN: Poner a escurrir de aceite en un colador,[...]
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Pollo al limón INGREDIENTES: 4 filetes de pechuga de pollo 1 diente de ajo picado fino 1 vaso de agua (no lleno) Ralladura de 1 limón Zumo de 1/2 limón (50 gr.[...]
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INGREDIENTES: 400 gr. de bacalao desalado 1 huevo 120 gr. de harina todo uso 1 cucharada de postre de vinagre 1 diente de ajo 1 rama de perejil 1 pellizco de[...]
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INGREDIENTES: 500 ml. de leche entera 100 ml. de nata para montar (35%) 3 yemas de huevo 60 gr. de azúcar 60 de Maizena (harina fina de maíz) 1 rama de canela[...]
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INGREDIENTES: 3 huevos tamaño L 60 gr. de mantequilla en pomada 170 gr. de azúcar 120 gr. de yogur griego 150 gr. de harina 1 cucharadita de vainilla 2[...]
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Garbanzos con fideos INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 200 gr. garbanzos cocidos 100 gr. fideos gruesos 1 punta de jamón 100 gr. de jamón ibérico en taquitos 1[...]
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INGREDIENTES PARA 2 o 3 PERSONAS: 4 o 5 alcachofas 1 sepia mediana 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 pellizco de pimienta negra en grano o[...]
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INGREDIENTES: 1 o 2 calamares por persona, según tamaño 1/2 huevo duro por calamar Miga de pan rallada 1/2 cebolla frita por calamar Ajo picado Perejil Piñones[...]
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INGREDIENTES: 500 gr. de harina de trigo 250 gr. de manteca de cerdo ibérico 120 gr. de azúcar blanca 2 huevos tamaño L 25 ml. de anís dulce 1 cucharadita de[...]
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INGREDIENTES: 4 huevos tamaño mediano 250 gr. de harina 200 gr. de azúcar blanca 200 gr. de queso mascarpone 100 gr. de aceite de oliva virgen extra suave 12[...]
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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 kg. de tomates maduros 200 gr. de pan 100 gr. de aceite de oliva virgen 1 diente de ajo 10 gr. de sal PREPARACIÓN: Lavar los[...]
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INGREDIENTES: 2 berenjenas 1 Cebolla grande 1 cucharada de piñones 1 pellizco de orégano Sal, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN: Cortar[...]
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INGREDIENTES PARA 2 o 3 PERSONAS: 500 gr. de sardinas frescas 2 dientes de ajo 1 ramillete de perejil Pan rallado Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta[...]
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INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 200 gr. de arroz grano redondo 1 sepia entre 300 o 400 gr. 2 alcachofas 5 ajos tiernos 2 tomates medianos 1 o 2 ñoras 1 diente de[...]
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INGREDIENTES: 1 yogur natural sin azúcar 2 medidas del envase de yogur de azúcar moreno 1 medida del envase de yogur de aceite de oliva suave (he usado la[...]
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