Ingredientes: ½ kg de pescado 1 Pimiento verde 2 tomates 4 dientes de ajos ½ vaso de agua Pimentón casero. Un par de ramas de culantro Aceite de[...]

Ingredientes: Para la masa 4 cucharadas harina de garbanzo 2 cucharaditas de aceite 1 cucharadita de levadura en polvo ½ cucharadita de sal 75 ml de agua[...]

Ingredientes: 1kg. Mero o similar 200 gr. bote pimientos del piquillo 100 gr. alcaparras Cuatro dientes de ajos Una copa de brandy 300 gr. tomate frito Aceite[...]

Ingredientes: 1kg mejillones Una cebolla mediana Dos dientes de ajos Dos huevos cocidos Una ramita de perejil Una cucharada colmada de harina Un vaso de leche[...]

Ingredientes: 600 gr. merluza Una cebolla mediana Un pimiento verde Un tomate maduro Dos dientes de ajos Aceite de oliva Una patata mediana 100 gr. arroz[...]

Ingredientes: Una barra pan del día anterior (pan de molde para torrijas) 1y1/2 litro de leche Una rama de canela Una monda de limón 100 gr. azúcar Huevo[...]

Ingredientes: ½ gallina 100 gr. tocino de cerdo 1 hueso de codillo 100 gr. zanahoria 100 gr. nabos 150 gr. col 60 gr. apio 100 gr. puerro 100 gr. alubia[...]

Ingredientes: 200 gr. judías de careta 1,1 l. agua 2 cucharaditas aceite 1 cebolla finamente picada 2 dientes ajos 1 trozo raíz jengibre 0,5 cm. ½[...]

Ingredientes: 1 kg. Harina 3 huevos 250 cl. zumo de naranja (1vaso) 200 cl. Aceite (3/4 vaso) 250 cl. Agua templada (1 vaso) Una cucharada sopera de azúcar[...]

Ingredientes; 1 pollo 1 y ½ kg cebolla Un manojito culantro 10 huevos ½ kg almendra tostada Pasta filo Azúcar Canela Sal y pimienta Mantequilla[...]

Ingredientes: 1 kg secreto ibérico Cinco dientes de ajos Aceite de oliva Sal, pimienta Perejil Comino molido. Preparación: Los filetes de secreto ibérico los[...]

Ingredientes: 1 y ½ kg de Sargo Soldado 5 dientes de ajos 2 tomates maduros 1 rama culantro 1 cucharadita pimentón 1 cucharada comino molido Aceite de[...]

Ingredientes: 250 gr. harina 225 gr. harina de sémola de trigo 25 gr. sal Dos cucharadas de aceite Dos cucharadas mantequilla fundida ½ Vaso agua tibia[...]

Es un requesón casero que podemos considerar como uno de los componentes mas utilizados en la cocina hindú. Ingredientes: 3,5 l. leche 200 ml. agua tibia 75[...]

Ingredientes: 1kg. Cinta lomo de cerdo 300 gr. taco de jamón serrano 200 gr. taco tocino de jamón 5 huevos cocidos Harina Pan rallado 3 huevos frescos Aceite[...]