En esta ocasión he decidido poner una receta muy realizada por los franceses, ya que los Financiers son procedentes de dicho país. Es sencilla y muy sabrosa.[...]

Como sabéis, soy un aficionado a este tipo de col y aprovechando que nos encontramos en una época donde el frío se está mostrando muy riguroso, en esta ocasión[...]

Ya me pedían que hiciera un post con un nuevo cupcake. Tengo una amiga que me lo pide constantemente. En esta ocasión os he preparado uno con un tubérculo[...]

Desde que retomé este blog hace unos 4 meses, creo que no había elaborado ninguna receta sobre segundos platos o platos principales. Para "celebrar" que es el[...]

Pensando cual sería el siguiente post que realizaría, viendo unas noticias sobre Italia recordé esta receta clásica de la cocina de aquel país. La Focaccia,[...]

El Stollen es un "pan" que se sirve en época navideña en muchos países del norte de Europa. Su origen es alemán y existen muchas variantes. La que yo he[...]

El post que he elegido para hoy, continúa con la temática de las masas y vuelve al país de la pasta por excelencia, Italia. Os he preparado una torta salada[...]

En esta nueva entrada he querido elaborar una receta muy apreciada en la India. El Dahl. Con este nombre se suele denominar a las diferentes legumbres secas[...]

Volviendo a la senda de los macarons y sin querer utilizar colorantes artificiales, he decidido elaborar esta receta donde la base es la menta. Mi idea es[...]

La receta que os propongo es un poco invención mía. Existen los denominados pastelitos tailandeses, pero yo he generado una propuesta un tanto diferente. La[...]

Cuando pensé en crear este post, en principio estaba ideado para celebrar el día de los irlandeses, el denominado St. Patrick´s Day, pero después[...]

El Landbrot es un pan de centeno típico de tierras germánicas. Es un cereal muy utilizado en los países del norte de Europa para hacer panes. Posee un sabor[...]

Hace una semana me concedieron un premio que recibí con mucho agrado puesto que no lo esperaba bajo ningún concepto por parte de[...]

El Menjar blanc o Manjar blanco en castellano, es una elaboración originaria de tierras catalanas y la ciudad donde más fama ha adquirido es Reus. Este plato,[...]

Para este post he querido utilizar dos tipos de harina que suelen dar muy buen resultado tanto en panadería como en pastelería. El Centeno y la Manitoba. El[...]