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Hace unos días comentaba con Nandi Romeo por las redes sociales, que me pasaría por las instalaciones de Descubre L´Horta para recoger unas alcachofas[...]
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Hace un par de semanas tuve la suerte de acudir al Campeonato de España de Panadería Artesana realizado en la Feria Intersicop , invitado por Jesús Machí , el[...]
Fuente: fentdetutto.blogspot.com.es![Visita a la Cooperativa de Viver. Aceite[...]](/cache/f8/f85c674e75d4425bcdd713cf2ec9cd31.jpg)
Hace unos días tuve la fortuna de visitar la Cooperativa de Viver , sita en dicho pueblo, en la provincia de Castellón . Una cooperativa que cumple este año su[...]
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En esta vida es esencial encontrarse con todos los mecanismos de nuestro organismo en perfecto estado. Es ese momento en el que empiezas a generar ideas,[...]
Fuente: fentdetutto.blogspot.com.es![Albóndigas de bacalao con algas, garam masala y[...]](/cache/58/587985342dac058e54ab5bbc25741805.jpg)
En Valencia es muy típica la receta de las albóndigas de bacalao. Es tradicional encontrarla en restaurantes, bares y en cualquier casa, durante la celebración[...]
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Paseando por el mercado hace unos días, vi unas preciosas ramas de apio y he me dije, ¿podría hacer una crema con él? La verdad es que el apio tiene un[...]
Fuente: fentdetutto.blogspot.com.es![Arroz negro con salicornia, codium y all i oli[...]](/cache/55/55dff04c096253678d9098fdd32700d9.jpg)
Volviendo al mundo algas, hace unos días fui al mercado al puesto de Javi Algas y compré unas plantas marinas, las denominadas, Halófilas . Dentro de este[...]
Fuente: fentdetutto.blogspot.com.es![Curso de Brasas y Ahumados de Tándem[...]](/cache/74/74295ac7a4435609d3b471b03e9b0aa9.jpg)
El pasado 11 de abril, tuvo lugar en Descubre L´horta , el curso de Brasas y Ahumados organizado por Tándem Gastronómico y ofrecido por Pacocinillas (Paco[...]
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Esta receta es una innovación de una receta clásica que se suele hacer en los pueblos de la comarca donde suelo pasar los días de Semana Santa, La Marina Alta[...]
Fuente: fentdetutto.blogspot.com.es![Risotto de sobrasada Mallorquina y queso de[...]](/cache/0c/0c35c9c4ba7964669eb27a3385c6e57c.jpg)
Hace unas semanas, coincidiendo con un evento que se celebró en el pueblo valenciano de Pedralba, coincidí con la empresa cincoalgusto y pasados unos días,[...]
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No podía irme de vacaciones sin preparaos un nuevo arroz. En este caso es un arroz a banda un tanto especial. Los ingredientes son prácticamente que un arroz[...]
Fuente: fentdetutto.blogspot.com.es![Rossejat de pulpo seco, gambón y espinacas[...]](/cache/0a/0a86b38928008b772df722f32318d003.jpg)
Como os comenté en anteriores post, estaba seguro que os iba a preparar algún rossejat más. El anterior era un rossejat con carne y este lo he preparado con[...]
Fuente: fentdetutto.blogspot.com.es![Arroz al horno de capellanet, boletus y tinta[...]](/cache/ed/ede891bbde488485f17677b1aff17ac1.jpg)
Hace unos días, preparé unos capellanets. Preparar, significa que los pasé por la llama y los desmigué. Reservé las espinas y las cabezas y ayer cuando decidí[...]
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Hace unas 4 semanas y en días sucesivos, tuve la fortuna de visitar dos empresas valencianas de las que debemos sentirnos orgullosos. En primer lugar visité[...]
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Ahora sí. Retomo el blog aunque seguramente de manera más pausada. Tenía pensado (no podía de ser de otra manera) elaborar un arroz, pero como de momento no[...]
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