Ingredientes: Un buen puñado de setas Dos dientes de ajo Una cucharadita de harina Un vaso de leche Sal y pimienta 50grs de queso azul Un huevo 250grs de pasta[...]

Para asar los pimientos, simplemente los hacemos en el horno a 175º unos 50 minutos. Después se dejan enfriar tapados. De esta forma se pelan mejor. Los podéis[...]

Es un aperitivo muy rico. Se puede hacer también como plato con unos cachelos. Nada que ver con las zamburiñas de lata, que también me encantan...[...]

El clafoutis es un postre francés muy sencillo. El más famoso es el de cerezas y suelen ponerlas con hueso. Yo hoy lo he hecho de moras y estaba muy rico. Se[...]

En casa de mi madre, las empanadillas rellenas de bechamel se llaman empanadillas portuguesas. Son deliciosas, y más rápidas de hacer que las croquetas, si[...]

Este es un plato que me enseñó a hacer Carmen. Necesitamos: patatas, calabacín y judías verdes a discreción. Pelamos las patatas y las cortamos en trozos[...]

Ayer hice este postre que nos gustó muchísimo (a los que nos gusta el arroz con leche, claro). Es una combinación, para mí gusto, buenísima. A ver que os[...]

Nos han regalado unos tomates riquísimos. Ya sabemos que son ricos en vitaminas A y C, entre otras, y además son diuréticos y mineralizantes... Bueno, cuando[...]

Como sabéis, el chutney es un condimento de origen indio que los ingleses trajeron a Europa. El cerdo asado con chutney de mango es un clásico. Es, en[...]

Sigo dando vueltas a la masa madre que me regalo mi amiga Paz. Antes de hacer el bizcocho separo unas cucharadas de "madre" y vuelta a empezar. Estos son tres[...]

Me he propuesto hacer unas cuantas recetas ligeras (light). Nunca son tan sabrosas pero después de un verano loco, me parece necesario y lo más sensato. Este[...]

La primera ensalada lleva: verduras variadas, tomates cherry, queso fresco y unos filetes de anchoas. Es una cena que estaría más rica con unos "croutons",[...]

Esto en casa de mi madre se llama "sopa de hierbas". Sé que también se llama sopa "juliana", supongo que por el corte de las verduras y hortalizas. Hoy la hice[...]

Es una receta muy fácil y sabrosa. En primer lugar, salpimentamos los solomillos y los pintamos con una cucharilla de mostaza verde. Los doramos en una sartén[...]

Un arroz muy sencillo, barato y rico. Lo hacemos con una chistorra y las hortalizas que tengamos en la nevera, todas en cuadraditos. Ingredientes: Un tazón de[...]