Es un guisito muy fácil de hacer. Para medio kilo de pollo, deshuesado en trozos medianos, necesitamos: Un pimiento verde, una cebolla, un tomate pelado, dos[...]

La receta, la he buscado en internet (no me podía inventar la tarta sacher, ya está inventada). Para hacer el bizcocho necesitamos : 100grs de chocolate 100grs[...]

Es un plato muy fácil de preparar. Variamos así las recetas clásicas de las endivias y, por una vez, las tomamos cocinadas. Tienen un sabor peculiar, algo[...]

Los crêpes los hacemos como siempre (ver receta). La crema de lima es muy fácil. La cantidad que os pongo es la que he usado para hacer crêpes con un huevo y[...]

Os pongo esta foto que hice en uno de mis paseos por la Ría de Ferrol. Aunque estamos en junio, todavía no ha llegado el calor. Parece que no va a llegar el[...]

Es una variante de los calabacines en bechamel. Riquísimos y muy fáciles porque no necesitamos hacer la salsa. Para hacer esta receta necesitamos: 3 ó 4[...]

Mis hijos me han vuelto a pedir pizza. Recuerdo que cuando eran chicos las hacía siempre un día a la semana... Hoy la he hecho de espinacas. Pongo una capa de[...]

Aprovechando la harina de garbanzos que traje de Cádiz, me decidí a hacer calamares fritos. Lo que me da más miedo de hacerlos es que salpiquen, que me[...]

Ingredientes: 1 kilo de jarrete en trozos medianos Dos cebollas moradas 2 ó 3 pimientos del piquillo Media cucharada de almendras molidas Sal y pimienta[...]

Es una empanada muy rica y muy fácil de hacer. He usado masa de hojaldre. La venden congelada en Mercadona, y ya vienen dos láminas. Ya sabéis que las[...]

En Galicia se suelen hacer bollas para los días de fiesta. Antiguamente se hacía la masa en casa y se llevaba a cocer al horno. Hoy, casi todo el mundo las[...]

Ingredientes: Medio kilo de chipirones Una cebolla Un pimiento verde Un tomate pelado Una cucharadita de pimentón de la vera Una hoja de laurel Una copa de[...]

Para hacer natillas o crema pastelera, el procedimiento es el mismo. Las podemos hacer con yemas o huevos enteros. Yo, generalmente, uso huevos, salvo que vaya[...]

La piriñaca es un picadillo de tomate, pimiento verde y cebolla, aliñado con sal, aceite y vinagre. No puede ser más sencillo, pero es algo realmente rico. Se[...]

Para cocer pulpo y que quede tierno, es mejor congelarlo unos días. Yo suelo comprarlo congelado. Se descongela, se lava y se escurre. Se pone agua a hervir[...]