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La piriñaca es un picadillo de tomate, pimiento verde y cebolla, aliñado con sal, aceite y vinagre. No puede ser más sencillo, pero es algo realmente rico. Se usa mucho en Cádiz para acompañar pescados y mariscos. Como ensalada, también me gusta, acompañando unas patatas cocidas. Por eso lo pon [...]
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