En mi infancia, lo típico del domingo de Pascua era ir a comer al campo con una tortilla y una mona de Pascua. Parece que la tradición viene de lejos. Aquí[...]

Con el trabajo que me costó hacer esta receta de Carme Ruscalleda y lo que he tardado en editarla y escribirla. Pero bueno, aquí está. Con ella participo en el[...]

Esta es una receta deliciosa. Ideal para cuando tengas amigos en casa. Es fácil, sencilla y eficaz. La podéis hacer sin ayuda de nadie. Yo os enseño a hacer la[...]

Sergi de Meià es uno de nuestros restaurantes favoritos de Barcelona. Practican la cocina de proximidad, ya que todos los productos proceden de una distancia[...]

Estábamos pasando unos días en el sur de Tenerife, disfrutando de un tiempo excelente. Con el calorcito me entraron ganas de un zumo verde como los que hacían[...]

Cuando el 9 de marzo fui a cenar al restaurante Tickets , me impresionó su cheesecake. Allí lo llaman torta del Tickets y lo sirven como si fuera un queso, del[...]

He tardado mucho en publicar esta receta. La hice para el reto de febrero de Cooking the Chef , que tenía como protagonista a Joan Roca. También preparé la[...]

Desde que volví a Tenerife, tras unos meses de estancia en Barcelona, tenía ganas de empezar una guía gastronómica de la isla (similar a la que estoy haciendo[...]

Quien frecuenta este blog, ya sabe que me gusta participar en los retos de Cooking the Chef . Este mes tocaba Martín Berasategui, un cocinero que me cae[...]

Me han aparecido, perdidas en una carpeta del ordenador, las fotos de este pastel. Me dio pena verlas allí, porque me gustó mucho cómo quedaron, así que decidí[...]

Nada, no voy a meter nada de rollo, que quiero que os de tiempo a hacer esta coca para San Juan (y ya es mañana). El año pasado os contaba (en la entrada de[...]

En Barcelona hay muchos sitios de tapas y, en general, los locales más bonitos las sirven pequeñas y caras. Estos de los que voy a hablan no son excepciones,[...]

Acabamos de llegar de comer en el Café Emma . Hoy era el típico domingo en el que nos levantamos tarde y no sabíamos a donde ir. Estamos en un hotel sin[...]

Para celebrar el millón de visitas en el blog, mi madre me ha pedido que publique una de mis recetas favoritas, el falso mojo picón. Es falso porque no lleva[...]

El mes pasado, Ulises preparó, a petición de Begoña (una amiga mía de toda la vida), un menú degustación para 8 comensales. Constaba de 18 platos. Algunas de[...]