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Tortilla de patatas y calabacín Ingredientes: 4 o 5 huevos 400 g de patatas 100 g de cebolla 300 g de calabacín (1 mediano) 100 g de aceite Sal Elaboración Tradicional: Poner a calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla cortada en brunoise, y cuando este transparente añadir las patatas [...]
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