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Instrucciones
Este es uno de los platos capitales de la cocina asturiana, casi diría que al mismo nivel que la fabada. Otra cosa es la dificultad del guiso, que es poca, al contrario que el tiempo que toma, que es mucho, por lo que a mi modo de ver conviene reservar su confección a acontecimientos familiares [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- perejil
- agua
- caldo
- pan
- guindilla
- guindillas picantes
- picante
- cerdo
- carne
- aceite de oliva virgen
- gelatina
- pata de cerdo
Categorías
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- perejil
- agua
- caldo
- pan
- guindilla
- guindillas picantes
- picante
- cerdo
- carne
- aceite de oliva virgen
- gelatina
- pata de cerdo
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