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CALLOS A LA MADRILEÑA

Fuente: http://lacocinadecalandrita.blogspot.com.es

Instrucciones

La primera entrada del año, es un plato tan contundente y tradicional como estos fantásticos callos a la madrileña, ya que son platos que se prestan para éstos días tan fríos. La casquería no tiene termino medio, o te encanta o la odias. En mi caso pertenezco al primer grupo, y los callos sobre [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • harina
  • laurel
  • perejil
  • pimienta
  • chorizo
  • pan
  • guindilla
  • guindillas picantes
  • picante
  • cerdo
  • ternera
  • vino
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Difícil



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  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • harina
  • laurel
  • perejil
  • pimienta
  • chorizo
  • pan
  • guindilla
  • guindillas picantes
  • picante
  • cerdo
  • ternera
  • vino
  • aceite de oliva virgen

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