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Arroz Negro (Arròs negre)

Fuente: http://muchomasquecupcakes.blogspot.com.es/

Instrucciones

Una rareza del recetario de arroces valencianos con un resultado sorprendente por lo delicado a pesar de su aspecto. El secreto de este arroz como en todos los arroces de pescado o marisco no es otro que un buen caldo de pescado (tenéis la receta del fumé aquí ). Ya lo expliqué en otra [...]

Leer la receta en muchomasquecupcakes.blogspot.com.es

Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • gambas
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • pimiento rojo
  • tomate
  • pimiento verde
  • calamares
  • sepia
  • chipirones
  • pescado
  • vino
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • gambas
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • pimiento rojo
  • tomate
  • pimiento verde
  • calamares
  • sepia
  • chipirones
  • pescado
  • vino
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Difícil


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