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Instrucciones
Estofado de ternera
Otro clásico de nuestra
cocina y agradecido en días de frío. Con una técnica de cocción, la de
“estofar” que consiste en cocinar el ingrediente principal, normalmente una
carne (aunque también se estofan legumbres y algún pescado), en crudo con caldo
[...]
Leer la receta en miabuelareme.blogspot.com.es
Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- brandy
- caldo
- carne
Categorías
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaSí
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- brandy
- caldo
- carne
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