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Hoy un típico arroz de la comunidad valenciana, como no podía ser de otro modo; más concretamente de la provincia de Alicante, el arroz con costra. Antiguamente se preparaba al fuego de leña en una cazuela de barro y se terminaba de hacer con una especie de tapa metálica llamada "costrera", que [...]
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- garbanzos
- huevo
- arroz
- chorizo
- agua
- caldo
- cerdo
- conejo
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresSí
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoSí
- Con carne molidaSí
- Con avesSí
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- garbanzos
- huevo
- arroz
- chorizo
- agua
- caldo
- cerdo
- conejo
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