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INGREDIENTES Dulce de Membrillo. Nueces del país. Tartaletas pequeñas hojaldradas. *Para la espuma de Idiazabal.: (Para un sifón de 1/2 litro) 150 grs. de Leche Entera. 200 grs.. de Queso Idiazábal con piel. 300 grs. de Mata Líquida (35% m.g.). Una pizca de Sal. 1 Sifón [...]
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