Tartaletas de endibia con jamón y queso

Ingredientes (4 p.): - 1 placa de hojaldre - 4 endibias - 3 cebollas - 4 lonchas de jamón serrano - 200 gr. de queso - agua - aceite de oliva - sal - perejil[...]

-Para cuatro personas: 250 gr. de hojaldre 1 bote de alcachofas de 300 gr.  1/2 l. de caldo de pollo y jamón  1 cebolleta 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde[...]

- Para 4 personas: 4 obleas para tartaletas 250 g de guisantes 100 g de jamón serrano 50 g de queso emmenthal 2 yemas de huevo 1 hoja de lechuga 1 cebolleta[...]