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Ingredientes para Coca de brioche con crema pastelera: PARA LA MASA MADRE 140 grs. harina de fuerza 30 grs. levadura de panadero 80 grs. agua templada (no fría) PARA LA COCA 500 grs. harina de fuerza ralladura de ½ limón 500 grs. crema pastelera (v [...]
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