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2 kilos de callos, 1 morro de ternera, 1 pata de vaca, 2 manos de cerdo, 200 gr. de jamon, 1 cucharada de pimenton, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 trozo sic de laurel, pan molido, nuez moscada, perejil, guindilla, aceite, sal. Como prepararlo: se limpian los callos y se cuecen : en o [...]
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