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Risotto “Mare monte” con boletus edulis y langostinos

Fuente: http://www.recetasderechupete.com/

Instrucciones

400 gr. de arroz arborio o Carnaroli 12 medidas de caldo de verduras (medida=cucharón) 2 boletus edulis medianos o uno grande. 400 gr. de langostinos frescos. 1 cebolla grande 2 nueces de mantequilla (una para sofreír la cebolla y la 2ª para el mantecado final) Medio vaso de vino blanco [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • zanahoria
  • pimienta
  • arroz
  • caldo
  • langostinos
  • sal a gusto
  • nueces
  • zanahoria grande
  • queso
  • vino
  • aceite de oliva virgen
  • manteca

Dificultad: Media

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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